答 浦东三林曾出产一种很有名气的西瓜,其外观翠绿、肉质细嫩、汁多皮薄,因瓜皮又薄又脆易崩裂,所以取名为“崩瓜”。崩瓜口感沙甜,和七宝黄金瓜、亭林雪瓜、青皮绿肉甜···
答 崩瓜具有近百年历史,尤其三林的崩瓜更是上海本地传统名瓜。传说每当雷雨过后,该瓜常破裂满地,故名崩瓜或迸瓜;又因为形状如马铃,人称“马铃瓜”。也有写成“浜瓜”···
答 由于产量低,种子退化快,再加上上世纪五六十年代三林崩瓜作为常规品种在南汇等地大面积长期种植,不可避免地出现了种性退化,抗性衰退,糖度下降,甚至皮厚肉糙,种植···
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